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How many times have you heard “Why are you on a diet? You look fine, you don’t need it”

People often associate the word “diet” to a way of loosing weight. Is so wrong. Diet is what each people eat. Diet can be a healthy diet, a restrictive diet, a vegan diet, fast food diet, yeh we are all on a diet because we eat.

But what can we consider a healthy diet?

My diet is healthy for me, it might not be for you. Not every diet works for everyone, depends on your daily activity, your personal needs, your intolerance and metabolism.

I believe that flexibility and moderation is key in whatever diet you decide to adopt.

I grew up listening, and probably so did you, that bread and pasta is bad for you, bananas make you fat and eggs have too much cholesterol. And now I eat all that. But sure, if you have 10 eggs a day, your arteries wouldn’t last long. Everything in excess is bad.

I am not vegan or vegetarian, call me flexitarian if you like, but I refuse to label the way I eat.There is way to much judgement going on about people’s diet and beliefs. Why should someone be judged because used honey on a recipe, or posted some nice yolk porn on Instagram?

My diet is about 70% Plant-based, practically Gluten and Refined Sugar free, and very occasionally animal products, so I do believe I am helping our Planet sustainability by reducing the carbon footprint and saving resources like water.

“Approximately 1,850 gallons of water are needed to produce a single pound of beef. Approximately 39 gallons of water are needed to produce a pound of vegetables” (http://www.meatlessmonday.com/about-us/why-meatless/)

Start small. Even if you have one meatless day on the week you are making a difference.

Eat close to the Nature as possible. The easiest way for you to know if you are making the right choices is to always choose whole foods, exactly in the form nature offered them, unprocessed, full of nutrition.

Get all your vitamins and minerals from whole foods instead of supplements, those vitamins turned into commercial form, when isolated, they lack the phytonutrients and co-minerals. For instance, The Ascorbic Acid supplement (that you buy) is NOT Vitamin C.

Breakfast is the most important meal of the day (and my favourite!) and I know you are tired of hearing this, but that is the best advice ever. It will prevent you to overeat later in the day and you will make smart decisions all day long. So eat your oatmeal!

Eat, eat, eat. This is where people are often wrong. You think “I am not having lunch so I can loose weight” and your Brain goes “Oh I am going to die, I am not getting any food, so let me inform my little soldiers to store FAT around the belly for hard times like this”. It is called Starvation Mode, got it?

Eat often to prevent your blood sugar lowering too much (so you don’t get the chocolate craving) and to accelerate your metabolism (so your body actually burns the extra fat that does not need).

Have fruit. Loads of it. When I have nana ice cream for breakfast, is made with 3-4 bananas, I always make a juice/smoothie for mid morning snack and a raw bar or piece of fruit for mid afternoon. Bananas are my best friends!

Calories is all people worry about. Do not count calories, count nutrients. For example, 100 cal of Kale provides your with vital nutrients for your health, while 45 cal of those “healthy” crisps provides absolutely nothing but useless nutrients that will break down your body.

“It is the nutrients that support normal metabolism, healing, repair, and function, not the calories” (http://fitlife.tv/nutrients-vs-calories-do-you-know-the-difference/#sthash.WJCOsu7z.dpuf)

I can finally say that I am the best version of myself.

And again, I can’t stress this enough, MODERATION, moderation is key. Don’t deprive yourself of the food you love. Health is about feeling great.

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A Minha Dieta Saudável

Quantas vezes te perguntam “Mas porquê que fazes dieta? Não precisas, estás óptima.”

A palavra “dieta” é directamente associada ao perder peso. Errado. Dieta é a alimentação que qualquer pessoa adopta. Uma dieta pode ser saudável, restricta, vegan, de ‘fast-food’, seja o que for que se come.

Mas o que é realmente uma dieta saudável?

A minha dieta é saudável para mim, pode não ser para ti. Uma dieta não funciona para toda a gente, depende de vários factores como a actividade física, necessidades pessoais, intolerâncias e metabolismo.

Acredito que a flexibilidade e moderação é o segredo em qualquer dieta que decidas adoptar.

Eu cresci a ouvir, e tu também provavelmente, que o pão e massa engorda, bananas causam obstipação e os ovos têm muito colesterol. Eu como isso tudo. Obviamente que se só comeres 10 ovos por dia, as artérias vão entupir. Tudo o que seja em excesso faz mal.

Não sou vegan nem vegetariana, chamem flexitariana se desejarem, mas recuso-me a definir a minha dieta. Existe demasiado criticismo em relação ao que certa pessoa deve, ou não, comer e as suas convicções. Porquê que alguém tem de ser julgado porque usou mel numa receita ou colocou no instagram uma foto de ovo estrelado?

A minha dieta é 70% à base de plantas, praticamente sem glúten ou açúcar refinado, e muito ocasionalmente como produtos  animais. Penso que mesmo assim contribuo para a sustentabilidade do Planeta, reduzindo a pegada de carbono e poupando água.

“Para produzir 2kg de carne são necessários 1850 galões de água. Para produzir 2kg de vegetais sao necessários apenas 39 galões de água.”  (http://www.meatlessmonday.com/about-us/why-meatless/)

Faz a diferença, começa devagar. Por muito pequena que seja, basta 1 dia por semana sem carne para causar impacto.

Come o mais perto da Natureza que conseguires. Se te sentes indeciso em relação ao que é saudável, a escolha é fácil, basta consumir produtos naturais, na forma completa como nascem na Natureza, sem serem processados, com toda a sua nutrição.

Esquece os suplementos vitamínicos e dá preferência às vitaminas directamente  do alimento. Os suplementos, na sua forma comercial, não são eficazes, perdem muitas propriedades, tais como os fitonutrientes e co-minerais. Por exemplo, a vitamin C no mercado, é na verdade Ácido Ascórbico.

O Pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia (e a minha favorita) e provavelmente estás cansado de ouvir isso mas é o melhor conselho de sempre. Previne que comas demasiado mais tarde e ajuda a fazeres boas decisões durante todo dia. Portanto come essa aveia!

Come, come, come. Aqui é onde as pessoas erram. Pensas, “Não vou almoçar para perder uns quilos” e o cérebro pensa “Bem o corpo não vai aguentar muito tempo então vamos é armazenar uma gordura aqui e ali para qualquer eventualidade”. A isto chama-se Estado de Privação, entendido?

Faz refeições regulares para prevenir que o açúcar no sangue desça demasiado (e evitar os desejos de chocolate) e para acelerar o metabolismo (e assim o corpo não ter necessidade de armazenar gordura).

Come fruta. Muita fruta. Quando como o gelado de banana ao pequeno-almoço, é feito com 3-4 bananas, faço sempre um sumo para meio da manhã e uma barra ou peça de fruta e nozes para meio da tarde. Bananas são as minhas melhores amigas!

Calorias, calorias, é a maior preocupação que existe. Não contes calorias, conta nutrientes. Por exemplo, 100 cal de couve contém nutrientes vitais para a tua saúde, enquanto 45 cal dessas batatas fritas “saudáveis” contém absolutamente nada além de nutrientes “vazios” que só atacam o organismo.

“São os nutrientes que suportam o normal metabolismo, reparação e funcionamento do organismo, e não as calorias”  (http://fitlife.tv/nutrients-vs-calories-do-you-know-the-difference/#sthash.WJCOsu7z.dpuf)

Finalmente posso dizer que estou perto da minha melhor versão.

E novamente, nunca é demais frisar, MODERAÇÃO, moderação é o segredo. Não te deprives da comida que amas. Ser saudável é sentires-te bem!