Strawberry Crumble

Português

I finally made a Crumble that tastes and looks like crumble! 😀 Yay!

Dessert for breakfast…for the whole week.

You won’t believe how easy and healthy it is 😉

Ingredients:

3 cups Rolled Oats

1/3 cup Sprouted Buckwheat

1/3 cup coconut oil

1/2 cup maple syrup (or any other liquid sweetener)

2 packs Strawberries

1/4 cup water

Pinch of cinnamon

  1. Place a pan with the water under a medium heat and add chopped strawberries and cinnamon.
  2. Cover and let it cook for 10 minutes
  3. Process the oatmeal and buckwheat to almost flour.
  4. In a bowl mix the “flour” with coconut oil with your hands
  5. Then add maple syrup and mix well with your hands making a crumble.
  6. Put strawberries in a baking tray and top with the crumble
  7. Cook under 200C for 15 minutes

Done! 🙂


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Crumble de Morango

Finalmente consegui fazer um crumble, que sabe e parece crumble! 😀 Yay!

Sobremesa para o pequeno-almoço… para a semana toda.

Não imaginas quão fácil e saudável é 🙂

Ingredientes:

3 copos Aveia

1/3 copo Trigo Sarraceno

1/3 copo óleo de côco

1/2 copo de xarope de ácer (ou outro adoçante líquido)

2 pacotes de morangos frescos/congelados

1/4 copo de àgua

Pitada de canela

  1. Coloca uma panela em lume médio com água, morangos e canela.
  2. Tapa a panela e deixa cozer 10 minutos
  3. Tritura a aveia e trigo até formar uma farinha grossa
  4. Numa taça mistura a “farinha” com o óleo de côco ( com as mãos funciona melhor)
  5. Adiciona o xarope/adoçante formando um crumble com as mãos
  6. Coloca os morangos num tabuleiro e o crumble por cima
  7. Vai ao forno durante 15 minutos a 200C

Feito!

Toffee Apple Crumble

Português

Dessert for breakfast.There is nothing better than that (well that and nana ice cream)

Makes around 8/10 servings

8 medium apples

1 1/2 cup oats

1 cup almonds

1/2 cup pumpkin seeds

4 tbsp spelt flour

3 tbsp coconut sugar

6 tbsp coconut oil (melted)

5 dates (soaked in hot water)

3 tbsp rice syrup

2 tsp cinnamon

Place almonds and pumpkin seeds in food processor until crumbly.

Transfer to a bowl and mix in the oats, spelt flour, coconut sugar, cinnamon and coconut oil.
Blend the dates with bit of water.

Cut the apples in small chunks and coat with rice syrup and date sauce. Transfer apple to a baking tray and top with the crumble mixture.

Bake under 180ºC for 20-25 minutes or until golden.


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Crumble de Maçã

Sobremesa ao pequeno-almoço. Não existe nada melhor (bem isso e o gelado de banana)

Serve 8-10 doses

8 maçãs médias

1-1/2 copo de aveia

1 copo de amêndoa

1/2 copo sementes de girassol

4 c sopa aveia de trigo integral

3 c sopa açúcar de côco

6 c sopa oleo de côco

5 tâmaras (amolecidas em água quente)

3 c sopa xarope de arroz

2 c chá canela

Coloque as amêndoas e sementes de girassol no processador até ficar quase em pó.

Transfira para uma taça e misture a aveia, farinha, açúcar, canela e oleo. Esmague as tâmaras com um bocadinho da água até ficar papa.

Corte as maçãs do tamanho que desejar e misture com o xarope e tâmaras.
Transfira a Maçã para o tabuleiro e cubra com o crumble.

Vai ao forno durante 20-25 minutes a 180ºC até ficar dourado.