Salted Caramel Oatmeal

Português

I can never get enough of oatmeal. Is so easy and comforting at the same time.

So my oatmeal base is always the same:

1 mashed ripe banana

2/3 cup roalled oats

2/3 cup almond milk

Then you can add whatever you like, cinnamon, ginger, berries, chocolate, etc.

For salted caramel oatmeal I just add my caramel date sauce to the mixture and a pinch of salt.

Cook under medium heat until it gets the desired consistency.

Top with your favourite toppings. I love with pistachios and dried figs.

Enjoy

Laura x


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Aveia de Caramelo Salgado

Aveia nunca é demais. Sempre tão simples e reconfortante ao mesmo tempo.

A minha receita base é sempre:

1 banana madura esmagada

2/3 copo de aveia inteira

2/3 copo leite de amêndoa

Adiciona o que desejares depois, canela, chocolate, frutos vermelhos, gengibre, etc.

Para esta receita simplesmente adiciono o meu molho de caramelo e pitada de sal.

Cozinha em lume médio até adquirir a consistência desejada.

Por cima podes pôr os toppings que quiseres. Eu adoro com pistachios e figos secos.

Bom proveito

Laura xx

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Oaty Lemon Base

Português

lemon base

Ingredients:

1 cup rolled oats

1 mashed banana

1/4 tsp vanilla extract

2 tbsp lemon juice

  1. Preheat oven to 180ºC degrees
  2. Combine all ingredients in a bowl and mix well.
  3. On a cooking sheet, shape the mixture into a round shape
  4. Bake for 15 minutes

Topped with whatever you like. My topping is honey greek yoghurt with lemon zest and the hearts are yoghurt mixed with beetroot powder.
Lemon tart


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Base de Aveia e Limão

lemon base

Ingredientes:

1 copo aveia

1 banana esmagada

1/4 c chá de extrato de baunilha

2 c sopa de sumo de limão

  1. Liga o forno a 180ºC
  2. Mistura bem todos os ingredientes numa taça
  3. Transfere a mistura para tabuleiro e molda em forma de pizza.
  4. Vai ao forno durante 15 minutos

Por cima coloca o que desejares. Eu usei iogurte grego de mel e com raspa de limão, os corações são pó de beterraba misturada com iogurte.

Lemon tart